Guías de té blanco y té amarillo

El té blanco es el menos procesado de todos: los brotes y hojas jóvenes solo se marchitan y se secan. El Silver Needle es dulce y meloso; el Pai Mu Tan es más redondo y ligeramente afrutado. El té amarillo, uno de los estilos más raros de China, pasa por un suave paso de «amarilleo» que lo vuelve suave y sedoso.

Aprende a preparar estos tés delicados con agua menos caliente e infusiones más largas para sacar todo su dulzor.