Origen

Taiwán

Asia

Nivel de cafeína (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Descripción

Gaba Oolong #5 es un té taiwanés de alta montaña que ha sido sometido a un proceso especial de fermentación sin oxígeno creado y perfeccionado en Japón para aumentar el Gaba.

Las hojas de té son naturalmente ricas en aminoácidos glutámicos. Los especialistas japoneses en té descubrieron que sombrear parcialmente las plantas de té dos semanas antes de la cosecha crea un aumento del ácido glutámico en la hoja. Durante la oxidación, el oxígeno se sustituye por gas nitrógeno, lo que hace que el ácido glutámico se convierta en ácido gamma-aminobutírico (GABA), conocido por tener un efecto calmante único en el sistema nervioso. Esta tecnología japonesa especial es lo que hace que nuestro Gaba Oolong #5 taiwanés sea tan especial.

Una vez remojado, el té desprende una rica fragancia aromática a fruta madura. El licor es de un brillante color ámbar dorado, y su sabor es profundo y dulce como el del boniato fresco asado, y termina con notas florales y de fruta de hueso. Pruebe este relajante oolong durante muchas infusiones y disfrute de la sensación de calma que aporta.

Hazlo a tu manera

preparados, listos, a infusionar.

Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.

011-1,5 cucharadas o 1 bolsaMide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
0290°C200mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
032 - 3 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.

Un pequeño consejo de infusiónLas hojas de oolong se abren despacio: infusiónalas dos o tres veces, alargando un poco el tiempo en cada ronda, y disfruta de cómo cambia el sabor.

Preparación:

Utilice 1-1,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 200ml de agua. Calentar el agua a 90°C y dejar reposar durante 2-3 min.

Ingredientes:

Té Oolong

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Daniel Yim

Septiembre 2024

Traducido del inglés · Ver originalPreparé esto con dos cucharaditas de té frente a 1,2 L de agua y bebí una taza después de solo cinco minutos de infusión. Luego cuando volví unas pocas horas después noté que era mucho más oscuro, así que agregué otros 600 mL. Las hojas se habían expandido mucho. Bebí unos 300 mL antes de mi turno y puedo decir que me sentí diferente después, pero de una manera buena - más relajado y energizado. Fui al trabajo y me sentí más tranquilo que de costumbre. El sabor no era mi sabor favorito para un té oolong supongo porque generalmente prefiero sabores más atrevidos y complejos, pero de todas formas fue un sabor limpio y agradable.

Robert Shippy

Diciembre 2022

Traducido del inglés · Ver originalEl mejor oolong GABA que he probado. Aprecio el tostado más oscuro que destaca los sabores de raíz tostada (camote) bajo un hermoso té de ámbar oscuro. El GABA tiene un sabor ligeramente agrio que el tostado más oscuro ayuda a ocultar. Realmente comencé a disfrutarlo desde el segundo hasta el cuarto infusión. Prefiero preparar al estilo GongFu, con más hojas, infusiones rápidas, y agua alrededor de 180F/82C para saborear las infusiones adicionales. El té nunca se volvió amargo pero perdió la mayor parte del sabor después de la sexta infusión.