Origen
China
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Té amarillo de jazmín – un raro té amarillo chinoEste té une dos tradiciones chinas: el escaso té amarillo y el perfume dulce y floral del jazmín. El resultado es una taza suave y mantecosa, con un delicado bouquet de jazmín y un dulzor que perdura. No te sorprendan sus hojas largas, oscuras y retorcidas con puntas doradas: así luce nuestro té amarillo antes de abrirse en la tetera. Sabor y aroma
Origen y elaboraciónEl té amarillo se elabora solo en China y es uno de los tipos de té más raros. Se procesa primero como un té verde; después, las hojas aún calientes y húmedas se envuelven y se dejan «amarillear» lentamente antes del secado final. Este paso extra suaviza la hoja y realza su dulzor. Luego el té se aromatiza con jazmín, que aporta una delicada nota floral. Cómo prepararlo
Frío o infusión en frío: deja 2 cucharaditas en 16 oz / 500 ml de agua fría en el refrigerador durante 6-8 horas y cuela. O prepáralo caliente al doble de concentración y sírvelo sobre hielo. Conviene saber: como té verdadero de la planta del té, este té amarillo de jazmín contiene cafeína, por lo general en cantidad moderada, similar a la de un té verde. |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
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- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 011-1,5 cucharadas o 1 bolsaMide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 0288°C200mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 033 - 3.5 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 01El doble de hojasHazlo intensoUsa el doble de té de lo habitual para una infusión concentrada.
- 0288°C200mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 033 - 3.5 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloLlena de hielo hasta arriba un vaso resistente al calor y vierte el té caliente directamente encima: el hielo al derretirse le da la intensidad justa.
Un pequeño consejo de infusiónDeja que el agua recién hervida se enfríe uno o dos minutos: el agua demasiado caliente amarga las hojas delicadas. Las buenas hojas dan también una deliciosa segunda taza.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Detalles
Preparación:
Utilice 1-1,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 200ml de agua. Calentar el agua a 88°C y dejar reposar durante 3-3.5 min.
Reseñas
Diciembre 2024