Origen
Japón
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Ogura Matcha es nuestro grado más alto de matcha ceremonial. Este raro matcha se reserva tradicionalmente para la más exclusiva de las ceremonias del té. Este matcha especial y muy escaso nos llega directamente de la plantación de tencha orgánica en el área de Ogura en la región de Uji, conocida como uno de los principales centros de producción de los más altos grados de matcha y gyokuro; Ogura es el lugar donde se cultivó Matcha por primera vez. Este nuevo exclusivo Uji Matcha orgánico elaborado a partir de la variedad Yamanoibuki es una variedad muy rara en la producción de tencha. Ogura Matcha es el polvo verde más fresco y vibrante, que crea una hermosa taza suave de matcha con una cremosidad increíble y termina con un regusto limpio sin amargura. Una excelente opción para los amantesdel matcha que buscan un matcha de verdadera calidad. Nuestro matcha Ogura Uji se prepara mejor como usucha (matcha fino). |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Cómo prepararlo
preparados, listos, a batir.
Un cuenco, un batidor y un minuto. Caliente y espumoso o sobre hielo.
- 011 cdta. · 2 gTamiza el matchaTamízalo en un cuenco para que se bata suave, sin grumos.
- 0270–80 °C / 158–176 °F70 ml / 2,4 ozAñade agua calienteNunca hirviendo: el agua demasiado caliente amarga el matcha.
- 0315–20 sBate en forma de WMovimientos rápidos en zigzag hasta formar una espuma fina y cremosa.
- 04Bébelo enseguidaDisfrútalo al momentoEl matcha se asienta rápido, así que tómalo mientras tiene espuma.
- 011 cdta. · 2 gTamiza el matchaTamízalo en un cuenco o en una botella mezcladora.
- 0260 ml / 2 oztemplada 75 °C / 167 °F o fríaBate o agitaBátelo con un poco de agua, o agítalo con fuerza en una botella, hasta que quede suave.
- 03Hielo + 120 ml4 oz de agua fría o lecheLlena un vasoAgua fría para un sabor limpio, o leche para un matcha latte con hielo.
- 04Vierte y remueveViértelo sobre hieloVierte el matcha por encima, remueve y disfruta.
Un pequeño consejo de infusiónCalienta primero el cuenco con un poco de agua caliente y usa un batidor de bambú (chasen) para conseguir la espuma más cremosa.
Una forma fresca de disfrutarlo¿Te gusta más dulce? Añade un poco de miel o sirope al matcha antes de verterlo sobre el hielo.
Detalles
Preparación:
Utilice 0,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 2.4-/70-90ml de agua. Calentar el agua a 80°C y dejar reposar durante batir 15–20 s.
Ingredientes:
Matcha japonés en polvo
Reseñas
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Febrero 2023